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martes, 16 de febrero de 2021

Cupcakes doble chocolate "receta muy fácil"

Si eres amante al chocolate esta es tu receta, se trata de una receta super sencilla y perfecta para conquistar paladares y darnos un buen gusto .Así que para hoy te traigo la receta más rica y fácil del mundo y es que quien se puede resistir a un DIVINO cupcakes de chocolate. Son irresistibles 😋además de super coquetos😍, mira que pinta:



Este es un post en el que debo hablar poco porque seguro que tendrás muchas ansias de ver cómo se prepara este magnífico postre, pero antes te debo hablar se tu textura, o no mejor te la muestro ADVERTENCIA: la siguiente imagen puede causar un fuerte impacto sobre tu dieta😉😋:



jueves, 15 de marzo de 2018

Bizcochitos de Avellana y Chocolate (sinlacteos)...Receta 1,2,3....

Espero que estés preparado para la siguiente receta, y de ante mano te digo que aun no comenzamos con la operación bikini, y si ya has comenzado un pecadito seguro que puedes cometer. ☺☺☺. mira que delicia:


Y es que como seguramente sabes, el chocolate y avellana es una combinación ganadora, increíblemente fantástica, con lo que estoy segura de que no te resistirás a prepararlos, y ademas es una receta si lacteos, perfecta para los intolerante a lactosa...

lunes, 12 de febrero de 2018

Brownie de Chocolate Blanco

Hoy te traigo un postre para enamorados y es que ya se acerca el día donde muchos celebramos el día del amor y de la amistad, un día donde muchos demostramos el amor a nuestros seres mas cercanos y nada mejor que decir "TE QUIERO" con un rico, y novedoso postre.

 Y aunque Brownie significa, "marroncitos" hoy nos olvidamos de este pequeño detalles, porque hoy serán "blanquitos" y creeme que no te arrepentirás a aventurar con esta receta, sin duda cada bocado te sabrá tan rico como  un buen beso, así que te quieres dar un buen placer este es tu postre.


martes, 16 de enero de 2018

Roscón de reyes de chocolate (sin lácteos)

Aquí estoy, muchos después de lo esperado, un problema con el ordenador no me permitía compartir esta maravillosa receta, llena de sabor y tradición. ¡Contadme! ¿A vosotros que le han traído los reyes? habéis sido buenos?? estoy segura de que si..

Hace un par de año hice por primera vez el roscón de reyes, desde ese mismo día tome esta tradición como mía, me llena de ilusión llegar a este día,  ver como por un día mas todo se vuelve risas y alegría..

Para este año he preparado un Roscón irresistible "CHOCOLATE" son muy pocos los que se resisten a esta letras y yo no soy la exención, mira que maravilla:

Roscón de reyes de chocolate

jueves, 23 de febrero de 2017

Bizcocho de chocolate y manzana (sin harina,ni grasas)

Para hoy tenemos una receta sana que esta muy rica y deliciosa aprovechando la fruta de la temporada, la "Manzana" y la combinación con el "Chocolate" ñam ñam es fenomenal sin duda una combinación espectacular que te hará repetir el postre una y otra vez, pero no te preocupes que es un postre sano, con el que sin duda podrás repetir pero sola una vez ;).






miércoles, 20 de julio de 2016

Deliciosa Mousse de Chocolate

Comenzando ya la recetas frías y sin horno para combatir este calor de manera deliciosa  la receta de hoy es muy fácil "Mousse de chocolate Intensa". ¡Que no te dejará indiferente!

La Mousse o espuma en español, es de origen Francés, se obtiene al mezclar la nata, con huevos y da como resultado una consistencia esponjosa, es muy reconocida en todo el mundo y hoy en día se combina con cualquier sabor e ingrediente.

Mousse de chocolate facil

La Mousse es muy versátil, se puede servir sola, con nata, para rellenos de tartas, combinada con bizcochos y también se utiliza para preparaciones saladas.

martes, 19 de abril de 2016

Blondies: Los Brownies Rubios


Muchos se preguntaran ¿Que son los "Blondies"? o también conocidos como "Brownie Rubia", una rica barra de dulce, con una preparación similar a los brownies solo que no llevan chocolate en su mezcla, para mi ha sido un gran descubrimiento ☺♥☺♥.

Son unas barritas muy sabrosas gracias a el azúcar moreno que le aporta ademas de una textura singular, le da ese toque a su sabor, aromatizado con vainilla, también recuerdan a una galleta o cookies pero mas jugosas, se le pueden añadir, nueces, chispas de chocolate, o lo que te apetezca, mira que pinta:

Blondies

sábado, 5 de marzo de 2016

♥ Brownie de Oreo ♥

Hemos terminado el mes de Febrero con una rica tarta de Chocolate y Jalapeños y nada mejor que comenzar Marzo también con una receta de Chocolate, Brownie de Oreo. Mira que pintaza ideal para las meriendas con peques, son deliciosos, ricos y muy sencillos.


Brownie de Oreo


Me encantan estos bocaditos de chocolates, con su sabor intenso a chocolate, su textura cremosa y un toque crujiente, que en este caso se lo damos con las galletas Oreo, y están de muerte, quedan igual de crujientes y BUENISIMOS, sin duda todos se van a comer mas de uno.

Para hacer esta receta me he basado en la receta clásica de Brownie, unas de las primeras receta del blog.

jueves, 25 de febrero de 2016

"HOT Chocolate", Tarta de Chocolate y Jalapeños

Una Vez mas estamos aquí en el la cita de todo 25 de cada mes en el reto del alfabeto dulce, actividad organizada por Ana de CookTheCakes, este muy contenta y para mi es mas especial porque este mes me ha tocado ser la persona quien elige el ingrediente y me ha tocada nada mas y nada menos que la letra "X", como te podrás imaginar es una letra un poco complicada, pero ha sido todo un reto maravilloso, y alcanzado, después de tanto investigar me he enterado el origen del "Chocolate" es en Centro América y lo llamaban Xococalt, es idioma Nahuatl  un idioma de los Atezca (México), que significa Xococ=Agrio Alt=Agua.


chocolate


El Xococalt era considerado "Alimento para Dioses" ya te imaginareis el porque ♥♥♥, su Árbol es considerado un símbolo de abundancia, gobernabilidad y ascendencia, metafóricamente sirve de conducto por el cual las almas de los humanos y de los dioses viajan a través de la tierra, el cielo y el infierno.

sábado, 19 de diciembre de 2015

Torta Intensa de Chocolate Valor

Vengo a contarle una cosilla y es que hace unas semanas atrás Chocolate Valor me ha enviado una invitación para participar en el Reto "The Chocolate Challenge"; un reto entre blogueras y como ya podréis imaginar los reto me gustan un montón, así que sin dudarlo me decidí a participar al instante.

torta de chocolate


Yo he escogido unos ingredientes que para mi van ideales, eleva a la tarta a un nivel mas elegante, lleva mucho chocolate, tanto en polvo como chocolate para repostería en 70% y chocolate para repostería endulzado con stevia, ademas de estos ingredientes, lo he combinado con café que realza el sabor a chocolates, le di un toque ácido con la granada de mollar de Elche que están buenísimas, que equilibra el dulzor y un toque increíble con pistachos tostados, todo coronado con unos merengues de vainilla y otro de chocolate

viernes, 27 de marzo de 2015

Brownie Vegano con Avellanas

La Receta de hoy se las trae: ¡Brownie Vegano con Avellanas!, ¿A quien no le gusta esta receta? definitivamente es uno de los postres mas famosos, está incluido en la mayoría de las carta de postres en restaurantes, por su culpa pecamos, dejando la dieta ☺☺☺ y es que las calorías que nos regala son muchisimas sobre todo le damos el toque con: nata o  helado ♥♥♥ muy irresistible.

Por ello sigo indagando en hacer nuevos postres alternativos, comer postres mas sanos menos calorías y mas energía.. así no arruinamos todo el esfuerzo la hacer operación bikini, y la dieta no nos quita la sonrisa, dejando a un lado el mal humor, muy presente en este proceso.


brownie vegano con avellenas

lunes, 22 de diciembre de 2014

Cupcakes de Chocolate y Vainilla

Esta entrada es muy especial, ademas que estamos en Navidad, estos Cupcakes los he hecho para mi sobrino mayor, ya son 16 años los años que cumple, me tiene cautivada y es que el tiempo pasa muy rápido, como era su día especial, le pregunte que quería de regalo, me dijo unos cupcakes clásicos de chocolate y vainilla, quede muy asombrada es pero es así, a veces los sabores mas simple te trasmiten sensaciones increíbles.

Estos Cupcakes de chocolate y vainilla, son muy demasiados ricos, le he agregado unas chispas de arroz inflado cubierto de chocolate lo que le ha dado el toque crujiente y para decorar nado mejor que un rico ganache de chocolate negro, Uffffff, una receta muy fácil, rápida e increíble.


cupcakes de vainilla

Ademas de esto es perfecta para los adolescentes que adoran el chocolate y la vainilla, han sido todo un éxito entre los chic@s, se lo comieron todo, como comen ha esa edad, es que dan hasta envidia jajaja.

miércoles, 6 de agosto de 2014

Cakes Pops

Hoy traemos una entrada super divertida muy rica, e ideal para las mesas dulce y merienda para los peques, los cakes pops, son pequeñas bolitas de tarta, cubiertas de chocolate y la podemos decorar de mil formas, para adaptarlas a la perfección a la temática de nuestras fiestas.


Hay muchas formas de hacer cakes pops, de galletas, de bizcochos restantes, y horneados, he decidido hacer de esta ultima forma, porque me ha gustado mas, quedan muy suaves, ligeritos y podemos hacerlos mucho mas divertidos de distintos sabores como puedes ver en la fotografía, ademas que creo que son mas simples y con menos riesgo de error.

sábado, 19 de julio de 2014

Cupcakes de Chocolate + Chocolate!

Hoy tenemos una entrada irresistible, tentadora, choco-deliciosa, y es que a ¿A quien no le gusta el CHOCOLATE?, y es que el chocolate es divino de todas las forma: una buena taza de chocolate caliente, un buen bombón de chocolate, una buena barra de chocolate interminable, un buen batido de chocolate, unas bolitas de chocolates, con cacahuetes, almendras, nueces, pasas, en fin tenemos mil formas de comer chocolate y  todas irresistibles, y no podía faltar unos deliciosos cupcakes de chocolate.



miércoles, 9 de julio de 2014

Bocconotti

Hoy en nuestra aventura de Reposteras por Europa, viajamos a Italia, un país maravilloso, con mucha historia, hermoso lugar y con gran gentilicio.

En Italia se puede encontrar numerosos dulces típicos y muy famosos, como el helado, Tiramisú, Panettone, Panna cotta ..etc,  yo he apostado por un dulce típico de la gastronomía de las regiones de Apulia, Abrucesa y Calabresa, el dulce escogido es el   "Bocconotti"



Bocconotti "Un solo Boccone" significa, dulces pequeños que se pueden comer de un solo bocado, la posibilidad de almacenarlos por varios días y su gran valor nutricional, lo convirtieron durante años en uno de los buques insignia de la tradición culinaria meridional.

lunes, 9 de junio de 2014

Cupcakes de Cerveza Guinness y Cheese Cake de Baileys

La  Entrada de hoy tiene su toque especial como todas, pero esta nos hace especial ilusión, con ella comenzamos la participación en Repostera por Europa, una idea muy original  que me han conquistado en su totalidad.



 El reto consiste en que todos los meses se elije un país de Europa de y cada participante cocina un dulce típico del país seleccionados, a la final se hará una entrada general, y se publicaran todas estas recetas..... ¿A que esta muy muy chulo?, a mi me encanta porque: conoces a gente muy especial, aprendes nuevas recetas y compartes un montón, es decir lo pasamos bombi, si te gustaría participar visita TOTHOM LA CUINA, te prometo que no te arrepentirías, te mostramos el hermoso logo:




 Ahora les comento que la receta que he escogido son: unos deliciosos cupcakes de cerveza Guinness y Cheese Cake de Baileys, creo que he acertado, el resultado me ha encantado están "fabulosos"☺, los he nombrado "CupCakes Adultos",


domingo, 18 de mayo de 2014

ChocoCupcakes (light)

Estamos en el comienzo de Veranito, y casi tod@s estamos en la operación Bikini, por esta razón nos hemos inspirado y en esta oportunidad te traigo buena opción, con ta solo 36 cal por ración, con el rico e irresistible chocolate, así nos entregamos al dulce sin tanta culpa mira que resultado: 
☺☺☺



Así que tienes excusas para hacerlos y saber lo maravilloso que resultan....

lunes, 10 de marzo de 2014

Cupcakes Veganos de Chocolate y Calabaza (Gluten Free)

Desde que hemos descubierto el mundillo VEGANO, hemos estado encantadas y con la curiosidad a millón, por esta razón repetimos de nuevo, esta vez con Cupcakes de Chocolate y Calabaza, el resultado ha sido tan bueno que seguiremos intentando :):):):):), de estos cupcakes te podremos contar que tienen gran aroma, con un gusto singular, intenso y diferente, si no dices que son veganos nadie notaria esta diferencia, es lo que no ha pasado que ha durado poco en la cocina... 

A continuación esta increíble receta, esperamos que te guste tanto como a nosotras...



Ingredientes:

Para los Cupcakes

  • 120grs de aceite.
  • 150grs de azúcar rubia.
  • 200grs de calabaza.
  • 180grs de harina gluten free.
  • 10gr de polvo para hornear.
  • 2 cda de cacao.

Frosting chocolate

  • 200gr de chocolate cobertura.
  • 200gr de crema de leche de almendra o soya.

Elaboración:


Recuerda siempre: Cernir la harina, con el polvo para hornear, precalentar el horno a 160ºC.

Hacer un puré con la calabaza, nosotros la hemos horneado con algunas especias (opcional) hasta que este blanda, dejar enfriar, para luego hacer un puré con la ayuda de la licuadora, una vez listo le añadimos el aceite en forma de hilo y batir un poco mas, para luego añadirle el azúcar y batir un poco mas.

Por ultimo agregamos los ingredientes secos,y el cacao en forma envolvente hasta lograr una mezcla homogénea, dejar reposar unos 20 min, luego vaciar la mezcla en el molde de cupcakes y hornear unos 20-25 min, recuerda que estos cupcakes suelen tardar unos minutos mas,chequear si están listos con un palillo en el centro si sale limpio, ¡Cupcakes Listos! sacar del horno y dejar enfriar.

Para el frosting, es de lo mas simple disolver el chocolate en la leche, lo puedes hacer a fuego muy lento, sin dejar hervir y menear, a lo que este completamente diluido dejar enfriar por lo menos 2hrs, veras como va cogiendo textura, se bate un poco para que introducir un poco el aire y que tome mas cuerpo.

Decóralos a tu gusto, nosotros hemos usado boquilla de estrella, y usando la fruta de la temporada que nunca alta en casa, con el toque de virutas de chocolate blanco para darle un toque de picardia.

Como puedes ver en la foto hemos hecho dos cupcakes sin el chocolate, solo por pura curiosidad, y el resultado también ha sido muy bueno así que tienes las dos opciones para hacer con esta receta.

Dulce Éxitos!




lunes, 24 de febrero de 2014

Cupcakes de Chocolate Blanco


Feliz lunes! para hoy les traemos esta receta, muy sutil y recomendada ampliamente, la hemos realizado para quitarnos un poco el stress que estos días no ha sido fácil para nosotros los Venezolanos, pero acá estamos y seguimos con mucha FUERZA Y FE! debemos confesar que han sido unos de los cupcakes mas exitosos, todo el mundo repitió postre, así que si estás en régimen, no se te ocurra hacerlos,  su frescura y sutileza de sabor te van a conquistar, nosotras caímos en estas perversas redes ;), espero que los disfruten sin remordimientos.


Ingredientes:

  • 160 grs de Mantequilla sin sal.
  • 250 grs de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 400 grs de harina. 
  • 1 1/2 tazas de leche.
  • 300 grs de chocolate blanco.
  • 2 ramas de vainilla.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 ctda de polvo para hornear.



Elaboración:

Para la elaboración de estos cupakes utilizaremos el sistema plumcake, por ellos le recordamos que todos los ingredientes estén temperatura ambiente, para maximizar el resultado, igualmente recuerda que debes pre-calentar el horno a 160ºC.

Como primer paso calentamos 1 taza de leche a fuego medio, hasta que este a punto de ebullición, y le agregamos el chocolate blanco cortados a pedazos pequeños, (sin dejar de revolver) para que se funda mas rápido y no se pegue, una vez estén completamente mezclados reservamos para que se enfrié un poco.

Un paso también muy importantes cernir los ingredientes seco, harina, sal, y polvo de hornear.


Ahora ya con los pasos previos listo, procedemos a batir la mantequilla hasta que este pomada, añadir la azúcar batir un poco mas, para luego agregar los huevos uno a uno, hasta obtener una mezcla muy cremosa que no se sienta mucho el azúcar. de aquí en adelante podemos seguir mezclando a mano, o le bajamos la velocidad de la batidora al mínimo, y mezclamos alternando la leche y harina en unas 3 parte cada una, se le agrega tanto la leche con el  chocolate, como la normal, 

Por ultimo raspamos el interior de las ramas de la vainilla y lo añadimos a la mezcla, este paso nos fascina porque se puede observar como pinticas negras invaden a la mezcla. ahora bien a nosotras nos gusta reservar la mezcla unos 30 min antes de hornear, creemos en que nos da mejores resultados..



Una vez pasado este tiempo procedemos a vaciar la mezcla en los moldes para cupckes, a 3/4 partes y se horneas de 25 a 30 min, recuerda estar muy pendiente este paso depende mucho de tu horno y la temperatura que tenga........................... una vez ya horneados dejamos enfriar para decorar los cupcakes, "creo que es el paso mas difícil se ven taaan tentadores".

Para decorar ademas de unas ricas fresas que son la fruta de temporada, nos hemos arriesgado con un nuevo frosting para nosotras el de merengue suizo con mantequilla y aunque obtuvimos un rico resultado, nos  falta cogerles un poco mas el truco y seguiremos intentándolo..


Nota: para hacer estas cupcakes nos hemos inspirado en el blog de cupcakescanyon, podéis visitar este blog y veras el maravilloso frosting que le ha salido a ella, 

Dulces Éxitos!




jueves, 28 de febrero de 2013

Tarta de Coco y Chocolate..

La entrada de hoy esta dedicada a un rica fruta tropical con un sabor exquisito, el Coco....








Ingredientes:

Bizcocho de COCO

  • 200gr. Mantequilla sin sal
  • 200gr. Azúcar
  • 3und, Huevos
  • 250. Harina
  • 1und. Yogurt sabor a coco
  • 1cdta. Polvo de Royal


Bizcocho de Chocolate.

  • 200gr. Mantequilla sin sal
  • 200gr. Azucar
  • 4und, Huevos
  • 200gr. Harina
  • 20gr. Cacao
  • 1 cdta.Polvo Royal

Elaboración:

     Es un método muy sencillo y te asombraras con el resultado, Para comenzar  se bate la margarina pomada (a temperatura ambiente) y agregarle la azúcar en partes y dejar que se mezclen un poco, para luego añadir los huevo uno a uno, en otro bol cernir la harina con el polvo royal, y luego mezclar ambas mezclas, por ultimo agrega el ingrediente que le dará sabor: el yogurt de coco o el cacao.
     Para el horneado, enharinar previamente el molde de tu preferencia, y colocar un poco de cada mezcla sin mezclar mucho y hornear ente 150 y 160 C○
     Decóralo como quieras, si bien con un poco de azúcar glas o nevazucar, ganache de chocolate y espolvorear con coco, algunas almendras, en fin lo que tu imaginación te inspire..


     Nota: si no tienes yogurt de coco es su lugar puedes usar un yogurt natural y agrégale un poco de esencia de coco.