Brownie de Chocolate

Para hoy tenemos unas de las recetas favoritas de todo el mundo y es que creo que son muy pocos los que se puedan resistir un rico "Brownie de Chocolate" y como se dice literalmente "Marroncitos", es un pastel muy originario y típico de los Estados Unidos, se sirven caliente y  se sueles acompañar con helado o nata.

Este postre tiene un rico e intenso sabor a chocolate, ademas de una textura muy singular un poco húmeda que añadida al crujiente de las nueces, pufff es algo inexplicable, solo se que con una mordida, no podrás parar y tendrás que comértelos todos.

 Brownie de Chocolate





La receta que te presento a continuación es la receta básica de brownie, veraz lo fácil que son y sin duda son un postre ideal para los niños y van de lujo para esa peli de un domingo por la tarde con familia o amigos.

Ingredientes:

  • 240 gr de Cobertura Negra (70%)
  • 310 gr de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 180 grs de mantequilla.
  • 180 grs de harina.
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 200 grs de Nuez troceada y enharinada.
  • Aroma al gusto.

Preparación:


Pre-calentar el Horno a 180ºC

Como primer paso se baten los huevos, y poco a poco se mezclan con la azúcar, hasta blanquear (la consistencia de una crema y con un tono mas pálido).

Mientras se derrite el chocolate con la mantequilla, en baño de maría o a fuego muy lento, y esperar que se temple (se enfrié un poco). 


 Brownie de Chocolate


Luego lo mezclamos con la mezcla de huevo y azúcar.

Cernimos la harina con el polvo para hornear, y se añade de forma envolvente a la mezcla, 
Por ultimo se agregan las nueces picadas y enharinadas. 

Vertimos en un molde enmatequillado y enharinado previamente, es mejor si le colocas también papel encerado.. hornear a  180*C por 25 min.


Hasta aquí la entrada de hoy, espero que la disfrutes tanto como le ha disfrutado yo y que tengas: