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domingo, 28 de febrero de 2021

Galletas de guayaba (Estilo Newtons)

La receta de hoy me llena de ilusión y es que me transporta a mi niñez a mi país, y es que pesar de que estas galletas NEWTONS se encuentras aquí en España, el relleno es diferente igualmente maravilloso, aquí el relleno es de frutos rojos (espectacular) en Venezuela está rellenas de guayaba una fruta tropical diiiivina, con su toques dulces y ácidos sencillamente maravillosa.

Este post es casi mágico porque leer esta receta gracias a Robinhood (harina venezolana) y a los pocos días ir al mercadillo y encontrar guayaba wow..  AMOR a primera vista y es que estábamos destinados el uno para el otro 😍😍 ,  y no tuve otra opción que preparar esta divina receta y además  pasarás una tarde diferente, mira que pinta: 

Galletas de guayaba (Estilo Newtons)

jueves, 2 de junio de 2016

¡Galletas de Coco!, Fáciles, Sanas y Deliciosas..

Sigo con la premisa de que "no hay nada mejor que cuidarse, comiendo rico y si es dulce mejor que mejor", por ello para hoy te traigo una receta buenísima, que nos ayudará a controlar la ansiedad, para esos días que tenemos ganas de picar algo dulce,  sin remordimientos, y darnos ese gusto. Así que damos la bienvenida ala operación bikini con esta receta.


Galletas de Coco


Estas galletas, son muy fáciles, y rápidas, ademas tienen un efecto saciante maravilloso, no contiene gluten, ni harina, ni grasas, poca azúcar y aun así están divinas, con una textura super suave.

jueves, 10 de diciembre de 2015

SEKERPARE; Galletas turcas

Hoy hace un vuelo con Reposteras por Europa, muy especial ya es el ultimo de este año, lo cual me hace reflexionar de lo rápido que pasan estos días, y no dejo de recordar los momentos maravillosos que he tenido mes a mes durante este año, con los repostr@s donde disfrutamos y aprendemos un montón, así que una vez mas le doy  mil gracias a Pili de TOTHOM A LA CUINA por Organizarlo mes a mes.

Este mes nos ha tocado viajar a TURQUIA, un país increíble lleno de color y con unos dulces exquisitos aunque mi primera opción fue el popular BAKLAVA, investigando un poco descubrí estas ricas galleticas SEKERPARE, son muy divinas y muy sencillas de hacer.


SEKERPARE, Galletas turcas

miércoles, 30 de septiembre de 2015

Galletas de Calabaza, (sin lácteos)

Vamos a cerrar Septiembre, con una receta ya Otoñal, nuestro ingrediente de hoy es la "Calabaza", que esta muy rica y es muy versátil, la podemos utilizas tanto para dulce o salado.

La Calabaza es increíble, una textura genial, no es blanda pero tampoco dura, tiene un aroma genial y su color, es preciosa todo lo hace mas apetecible, sin duda y como es un poco dulce en esta receta hemos y utilizamos menos azúcar, buscando el equilibrio perfecto ♥♥♥.


calabaza

miércoles, 15 de julio de 2015

Galletas de Granola

Vamos a comenzar la semana con una receta, sana, muy breve y fácil de hacer, GALLETAS DE GRANOLA, hace algunos días publique una receta de granola muy rica, e ideal para una comida sana para ver como hacerla pincha AQUÍ.

La granola es muy versátil la puedes comer sola, con leche en helado, para acompañar un yogurt, como te la quieras comer, creo que esta muy rica de todas las formas, por eso hoy vamos hacer unas sabrosas galletas de granola, perfectas para el desayuno o merienda, para picar entre hora, acompañada de un buen café... ya me dirás como te resulta ♥♥♥


galletas de granola


Estas galletas están muy sabrosas porque, te dan una sorpresa cada vez que las muerdes, puedes encontrar un arándanos, algún fruto seco, un poco de avena, de pronto de da un sabor a sésamo tostado, tiene una textura muy interesante se te deshace en la boca, son un poco crujiente, son toda una adicción.

martes, 10 de diciembre de 2013

Galletas de Almendras (Gluten free)

Estas son épocas donde los dulces son nuestro mayores antojos, y que mejor que hacer unas ricas galletas en casa, son super sencillas y el resultado me ha encantado, ademas he practicado hacerla con las pistolas y es increíble como la imaginación va creciendo y te vez a final con 4 o mas tipos de galletas...




Ingredientes:


  • 150grs de mantequilla sin sal.
  • 150grs de azúcar morena.
  • 2 huevos.
  • 180grs de harina de almendras.
  • 150grs de harina sin gluten.
  • 1 sobre de gasificante






Elaboración:


     Recuerda que los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, un truquillo si  tienes la mantequilla muy fría ponla en el micro 10 seg y se ablanda maravillosamente fácil y rápido.

     Una vez verificado esto, batimos la mantequilla hasta que este cremosa y luego añadimos el azúcar, hasta obtener una crema, muy suave y al azúcar se disuelva considerablemente, lo siguiente seria agregar los huevos de uno a uno.

    En otro bol mezclar la harina de almendra, con la harina sin gluten y el gasificante, para luego mezclar en forma envolvente con la mezcla anterior, luego envolvemos la mezcla en papel film y refrigerar min 1 hora, nosotras le hemos puesto 2 horas.

    Luego introducimos la mezcla en la pistola y hacemos las galletas sobre papel de horno, se pueden refrigerar unos 20 min de nuevo, con esto conseguirás que se mantenga su forma, igualmente recuerda de mantener la mezcla refrigerada, para decorar hazlo como quieras, mermelada, una cerezas, con bolitas de colores... en fin hay miles de formas
 
    Ahora directo  al horno previamente pre-calentado a 200ºC de 10 min a 15 min, muy pendientes de ellas que en un descuido se nos quema  (nos ha pasado ☻).. dejarla enfriar y a comer sin parar.. son excelente con un rico café con leche, o un chocolate caliente..

    Un tips muy importante es la presentacion como podrás observa en la foto las hemos colocado en un wrapper, lo hemos hecho nostras misma, gracias a una publicación de Kids&chic, no dejéis de visitar es blog tiene ideas y cosas muy chulas y super originales.

Dulces Exitos.....!




martes, 12 de noviembre de 2013

Bocados de Coco

Esta nueva entrada tiene una de responsable alacartemenus quien hace algunos días ha publicado una receta que me rica Bolitas de Coco y esta receta me ha acordado de mi infancia cuando mi madre nos hacia estos ricos bocaditos de coco, presente en todas fiesta infantil, boda, comunión bautizo.. y pare de contar, esta receta de hoy va con mucho sentimiento y espero que le guste un montón  le doy una total seguridad de éxito total con esta receta. Mira que pinta:



Ingredientes:


  • 170grs de Coco desidrado
  • 3 yemas de huevo
  • 1 pote de leche Condesada
  • 100 grs de harina de maíz (maicena)





Elaboración:


     La elaboración es de lo mas sencilla, el coco primeramente con las yemas, luego  añades la leche condesada y por ultimo añade la harina de maíz  hasta obtener una pasta similar a las galletas.
     Ahora la ponemos en una manga pastelera y procedemos hacer los bocados en una placa con papel para hornear, los puedes decorar con lo que gustes, horneamos a 150 ºc por 20 o 25 min, recuerda que depende del horno. dejamos enfriar y listo a comer esta  delicioso bocado.

Dulces Éxitos....!



lunes, 29 de abril de 2013

Galletas de la Abuela!

Esta es una de mis recetas favoritas,y es que es una de las primera que hice hace mucho tiempo, y recuerdo perfectamente como recién sacadas del horno mi papa y un primo, se las devoraron con un vaso de leche, una merienda estupenda sin duda!!

Galletas de la Abuela

Son unas galletas super sencillas de elaborar, ademas la receta es de toda la vida, me encanta porque quedan con el borde divino y crujiente y el centro superblando, ademas el toque de las chispas de chocolate y las nueces, sencillamente irresistible.