lunes, 14 de noviembre de 2016

Rollo de Nuez "Kolache", Repostera por europa

Hoy toca reto "Reposteros por Europa" organizado por Isabel de Gotas de Vainilla y azúcar  ya tenia ganas, tenia un par de meses que no llegaba a este maravilloso viaje y lo echaba de menos, este mes ha tocado viaja a la República Checa un país de Europa Central, su capital es Praga, un país con mucha historia como todos los países europeo , sin duda un país muy interesante y Bohemio de allí el origen de su nombre.

Es considerado un paraíso cultural por lo que su cultura es rica y variada y tiene 12 monumentos declarados patrimonio de la humanidad.. sin duda un lugar para conocer y disfrutar. y al hablar de disfrutarlo también nos referimos a su gastronomía, como dato interesante es el país donde se consume  mas litros de cerveza por habitante cerca de los 132lts por habitante ¡wow! su cerveza pilsner es muy popular en el mundo entero.

Rollo de Nuez "Kolache"

Como podrás observar el la foto su gastronomía es fascinante, tiene mucha relación con el sudeste de Alemania, y Austria, gracias al microclima que posee grandes y maravillosos cultivos, se basa mucho en la frutas del campo, las verduras y las frutas del bosques, setas, pescado y la carne de caza. 

jueves, 10 de noviembre de 2016

Galletas de Chocolate, sin lácteos y sin gluten

Ya queda muy poco para la Navidad, por lo que la receta de hoy es un pequeño guiño a esta época del año donde se comen muuuchas galletas, chocolate, y dulces, por algo somos mas felices en estos días.

A quien no le agrada que le regalen una buena caja de galletas, si son caseras mas que mejor ñami ñami y si hay alguna de chocolate seguro que el corazón da un pequeño vuelco.

Galletas de Chocolate

Esta es una receta saludable, para aquellos que sufren algún tipo de intolerancia, bien sea la gluten o a la lactosa, ademas están hechas con aceite de oliva y azúcar moreno de caña, lo mejor es que no pierden nada de nada de gusto, todo lo contrario son riquísimas, jugosas, crujienticas y por supuesto que adictivas.

miércoles, 2 de noviembre de 2016

Angel Cake's Pistachos, AIG Amigo Invisible Gastronómico 2016

Estoy muy contenta, al fin he horneado esta tarta que hace mucho tiempo que la tenia en mente, y a la final me daba como miedo hacerla no se porque, entonces me llego esta receta a mis manos, se hizo la magia, me conquisto desde que la ley y al ver el resultado quede prendada de este pastel.

Angel Cakes  pastel es originario de NorteAmerica, donde se popularizo a finales del siglo XIX su nombre significa pastel del ángel, esto se debe a la ligereza del bizcocho considerado "comida de ángeles"


domingo, 23 de octubre de 2016

Tarta de Chocolate Blanco

Si he de describrir con una palabra esta receta sin duda seria "Sutileza", sinónimos de finura, delicadeza, exquisitez, gracia, así se describe el sabor de esta "Tarta de Chocolate Blanco", estamos acostumbrado a ver siempre la tarta de chocolate negro, "esta muy buenas", pero me he topado con esta receta  y me anime primero hacerla en cupcakes y ahora en tarta, el resultado sigue siendo maravilloso.

Tarta de Chocolate Blanco

Estoy muy contenta porque la publicación de este post a coincido que en Venezuela estamos de celebración porque nuestro chocolate blanco ha sido galardonado por 4to años consecutivo como el "Mejor del Mundo", un Chocolate puro y aromático, el chocolate blanco esta hecho a base de manteca de cacao y el Chocolate de ICOA contiene un 55% de este producto lo que lo hace una gran experiencia para nuestro paladares, ojala muy pronto sea mas comercializado por todo el mundo.

lunes, 10 de octubre de 2016

Muffins de Manzana, Nueces y Especias

Comenzando el Otoño por todo lo alto es que ya es tiempo de aromas y frutas increíbles, como lo son los ingredientes de la receta de hoy, "Muffins de Manzana, Nueces y Especias", una receta fácil, y deliciosa, llena de sabores que no te dejará indiferente.

Muffins de Manzana, Nueces y Especias

Son perfectos para la hora del café o del te, o para un buen desayuno seguro que te llenaran de energía, ademas son saludable, sin lácteos con los beneficios del aceite de oliva, todas las vitaminas de la manzana, y los nutrientes de las nueces.

domingo, 25 de septiembre de 2016

Pan Dulce relleno de Toffee y avellanas (Reto Alfabeto Dulce)

Hoy la cita cae en Domingo, día especial para compartir con las personas que nos hace feliz, así que estoy contentísima nos toca Reto Alfabeto Dulce, organizado por Anna del blog de CooketheCake porque abra un  muchas recetas muy golosas ñami ñami,  bueno es de mencionar que después de una semana larga de "Dieta" me he dado un premio ¡buah! solo espero no  a ver recuperado esos gramos, y si ha sido a así pues han sido con mucho gusto; ya la balanza lo dirá jajaja, y es no me pude resistir a esta tentación Pan Dulce relleno de Toffe y avellanas:



lunes, 19 de septiembre de 2016

Tarta helada de Melocotón (Semifrío)

Ya nos estamos despidiendo del verano, pero aun quedan algunos días con buen clima que nos permitirá disfrutar de algunos deliciosos postres fríos.

Muchos se preguntaran al igual que yo ¿Que es un Semifrío?, el Semifrío viene directamente desde Italia donde se llaman "Semifeddo", es un postre que simula un helado, una espuma helada  ya se que incorpora mas nata montada, se suele utilizar para las tartas heladas y cremas.