Para hoy prepararemos un brazo gitano de Calabaza, un postre muy ligero , muy jugoso y con un sabor extraordinario, ademas esta receta sin lácteos, el sabor del la calabaza con las especias, sin duda lo hacen un postre muy apetecible, y para mi relajante.
Lo he acompañado de una rica ganach de chocolate blanco, que he variado un poco, por que en lugar de nata normal, lo he hecho con la nata de leche de coco y me ha dado un resultado expendido, tanto en sabor como en la textura, es una forma estupenda de que los peques y los no tan peques coman verduras, y es que ¿Quien se resiste?
