Al buscar las recetas de estos cupcakes, creo que ocurre como en casi todas las recetas hay miles versiones, por ello he decidido hacer una nueva receta, si quiere ver la receta de los REDVELVET pincha aqui, esta receta varia un poco en la cantidad de ingrediente, me ha quedado un cupcakes mas húmedo, pero igualmente rico rico hummm!
Se que impresiona ver unos cupcakes negro, pero es lo interesante, porque su sabor si que sorprende, y son irresistibles así que tengas miedo para hacer y ademas que estamos en Halloween, así que esta totalmente permitido..
Ingredientes:
CupCakes: (12 unidades)
- 1 Taza de harina.
- 3/4 taza de azúcar.
- 1 cdta de vainilla.
- 1cdta de polvo de hornear.
- 1 huevo.
- 1/2 tz de leche cortada. (suero de leche).
- 1/4 taza de mantequilla sin sal. (Derretida)
- 2 cd de cacao en polvo,
- 1 pizca de sal.
- Colorante negro.
Decorado
- Merengue Suizo
- M&M
- Azúcar de colores
- colorantes morado, rojos...etc
Elaboración:
Precalentamos el horno a 160ºC.
Luego cernimos los ingredientes secos y mezclamos, en otro bol mezclamos los ingredientes húmedos y batimos un poco igualmente hasta que este todo uniforme, ahora mezclamos ambas preparaciones en tres partes, y de liquido a sólidos, mezclamos muy bien.
Rellenamos el molde de Cupcakes en 3/4 partes, horneamos durante 20 min (aproximadamente), sacamos del horno y dejamos enfriar, luego hacemos un hueco en el medio,y rellenamos con m&m (son una agradable sorpresa),
La decoración la puedes hacer a tu gusto, yo he usado un poco de merengue Suizo, para hacer unos fantamistas muy coquetos jejeje, ¡Me encanta!
Tips: Si quieres hacer azúcar de colores simplemente a un poco de azúcar le agregas unas gotas de colorante y mezclas con los dedos hasta que quede el color deseado.
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