¿Quien se resiste a esta rica fruta tropical? te ofrecemos esta riquísima receta llena de sabor y mucho aroma, sorprende a todos con esta fresca receta.
Ingredientes:
Para los CupCakes:
- 175 grs Mantequilla.
- 175 grs Azúcar.
- 3 Huevos.
- 200 grs de Harina para bizcocho.
- 80 Coco (fresco o deshidratado).
- 3cda Leche de coco o (1/2 Yogurt de coco).
Para el glaseado:
- 200 grs Queso mascarpone.
- 5 cda Azucar impalpable.
- Vainilla al gusto.
Elaboración:
Cupcakes:
Recuerda precalentar el horno a 180ºC.
El sistema de elaboración, es el clásico plumcake "recuerda la temperatura, todos los ingredientes debe estar a temperatura ambiente", comenzamos batiendo la mantequilla hasta blanquearla (un color mas suave), luego agregamos el azúcar, batimos un poco mas consiguiendo una textura cremosa, y allí procedemos a agregar los huevos uno a uno, posterior a ello agregamos la harina en forma envolvente por ultimo añadimos el coco y la leche mezclar hasta que este uniforme.
Para el glaseado:
El glaseado es muy simple, solo batimos un poco el queso mascarpone con el azúcar y la vainilla, a nosotras nos gusta mas utilizar la vainilla en rama la abres por la mitad y la raspas un poco con la cuchilla, añades esa pulpa a la mezcla, le da mucho aroma y le queda una pintas negras muy coquetas.
Decorar con el cupcakes frío y a tu gusto, le hemos puesto una cerezas y espolvoreado con un poco de coco tostado y mira que pinta.
Uhmmm que ricos, estupenda combinación de sabores!!
ResponderEliminarMe encanta tu blog, por aquí me quedo!!
Bss
Muchas gracias! tu blog es increíble, y ya veo porque, tu también lo eres! ya nos seguimos guapa!
ResponderEliminarBesos!