martes, 2 de octubre de 2012

Magdalenas.


Ingredientes:

400 grs de Mantequilla a temperatura ambiente
400 grs de Azúcar
400 grs de Harina de repostería
7 uni huevos
5 grs de impulsor
1 Vaso de leche
Aroma al gusto (limón, vainilla, flor de azar).

Elaboración:

     Se bate la mantequilla con el azúcar, hasta que tenga una consistencia de crema, luego le añadimos los huevos de un en uno, y batiendo en forma enérgica la idea es que quede con una consistencia de crema liviana.
     Por otra parte se cierne la harina con el impulsor  para ir agregando poco a poco y de forma envolvente a la mezcla anterior, y alternando con la leche, por ultimo se agrega el aroma al gusto, se divide la mezcla en el molde ya preparado con capacillos o papelillos, para evitar que se peguen  se hornean a 180 grados.

     Nota: podéis probar dividendo la mezcla y a una agregarle un poco de cacao en polvo, o mermelada de frutos rojos, y unir las dos mezclar para hornear.